怎么炖平鱼好吃又简单
平鱼制作步骤:制作原料:平鱼一条、干红椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、酱油、醋、香菜适量;制作步骤:1、将平鱼收拾处理干净,然后在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制十分钟;2、锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,然后烹入料酒、糖、酱油、盐、醋调味;3、加入干红椒、八角、桂皮,倒入热水直至烧开;4、加入腌制好的平鱼,开锅后调至小中火,烧至十五分钟;5、烧至汤汁浓稠时,转大火收汁;6、待鱼熟后出锅装盘,撒上青葱香菜碎即可。
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