怎么做四喜丸子
1、材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。
2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
3、将肉馅团成丸子。
4、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中氽烫。
5、氽烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。
6、锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
7、锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。
8、锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。
9、汤汁浇在丸子上即可完成。
0
纠错
猜你喜欢
棕竹的养殖方法和注意事项
土壤要求。种植棕竹的土壤可以选择腐叶土园土河沙,均匀混合。种...关于青藏高原的景点
中国最大的高原,在中国西南部,包括西藏自治区和青海省的全部四...身份证4228222开头哪里人
湖北省恩施土家族苗族自治州建始县人。中华人民共和国居民身份证...世界快餐店排名是
麦当劳麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,年创立于美国,在世界上大...tcl电视网络连接后没用
确保正确设置和连接无线路由器按路由说明书操作,各品牌路由设置...卢定桥在那个省
卢定桥泸定桥又称铁索桥,位于四川省泸定县大渡河上,相传康熙帝...陆续的近义词是什么
持续无间隔,连续不断。连续相连接续。连绵形容山脉河流等不间断...钢混结构和框架结构的区别是什么
框架结构指的是由梁和柱以刚接或者铰接相连接而成的,构成承重体...《英雄杀》过关斩将奖励有哪些?
英雄杀过关斩将奖励有哪些奖励有江元神,项羽元神,星穿杨碎片,...如何当好小学一年级寄宿生活老师
熟悉各寝室成员及住宿情况。负责学生宿舍的纪律卫生安全督促检查...徐锦江演的三只脚叫什么
徐锦江演的三只脚叫黑狱断肠歌之砌生猪肉,影片主要讲述了一名充...南昌市有什么品牌服装
现举三个南昌市的品牌服装竹林春天品牌夏娃贝比品牌着重打造中高...鲜鲍洋参汤
主料鲜鲍鱼克,西洋参克,猪瘦肉克。做法将生鲍鱼外壳擦洗干净砸...平行四边形与四边形有什么区别
平行四边形,是在同一个二维平面内,由两组平行线段组成的闭合图...广州为什么叫穗
是因为五仙骑羊赠稻穗的传说。传说有五位仙人,身穿五彩衣,骑着...