怎么做火腿又脆又好吃

1、用料:火腿、玉米、青椒或莴笋、油、盐、鸡精。

2、将玉米剥好,放在盘子里备用,将青椒或莴笋洗净切成丁。将火腿切成丁。大蒜剥皮后切成颗粒。

3、点火,往锅中倒入约30ml左右的食用油,待油有七八分热,将大蒜颗粒放入锅中煸炒,待有蒜香味出来之后,倒入玉米和青椒丁,开始翻炒,大约2分钟后。倒入火腿丁,继续翻炒。

4、继续翻炒2分钟之后,加入1/4勺盐,加入约35ml水,继续翻炒。

5、翻炒大约3分钟之后,加入鸡精,再翻炒。此时加入的35ml水已经基本干了。准备起锅,将做好的菜盛到盘子里。

6、开始享用美食。

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