怎么拉面最简单
1、面粉揉光滑,醒1个多小时,再揉一会,擀成厚片。抹层油,切成均匀的粗条。
2、将切好的粗条抹油,适当拉长一点,摆在涂好油的大盘子里,抹油主要是防止粘在一起。
3、盖上保鲜膜,醒2个小时。锅里烧开水,可以拉面了,这个也没太多技巧,就是力道均匀,慢慢拉长后对折,再对折,只要面活的好,拉面很简单。
4、加三次一小碗冷水,就可以出锅了,配上自己喜欢的臊子,开吃!
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