怎么做炸脆皮鲜奶
1、食材:牛奶、白砂糖、面粉、淀粉、清水、油。
2、准备500g纯牛奶,加50g白砂糖,50g面粉,倒入锅里,小火加热,不断搅拌,熬制粘稠即可。
3、倒入模具中,变凉后放入冰箱,冷冻30分钟。
4、定型取出后,切成块状。
5、120g面粉,20g淀粉,100g清水,搅拌成面糊。
6、鲜奶冻表面裹上一层面糊。
7、锅里放油,油温5成热,即可下锅。
8、炸至金黄色即可出锅食用,脆皮鲜奶就做好了。
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