什么样的汤做米线好吃
丸子汤做米线比较好吃。
食材:米粉干,芹菜,丸子,海虾干,油,盐,鸡精,黄酒,大蒜,辣椒。
1、准备好丸子,虾干。芹菜洗净,切小段。
2、米粉干用水泡软,锅内放清水,下丸子,虾干,加少量黄酒。也可以根据个人口味,加个八角进去。煮10分钟左右。
3、在煮虾干和丸子的同时,另起一个炒锅,加少许的油,下大蒜和辣椒爆香。
4、下芹菜,翻炒,丸子和虾干煮熟后,加入泡好的米粉干。烧开后,煮1分钟左右。
5、再加入炒好的芹菜,加盐、鸡精。就可以出锅了。
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