怎么样煮萝卜汤好喝
原料:白萝卜500克;
配料:香菇100克、豌豆苗100克、黄豆芽100克、料酒适量、精盐适量、味精适量、黄豆芽适量;
步骤:
1、将白萝卜削皮冲洗干净后,切成细丝,下开水锅内,煮至八成熟时,捞出放入大碗;
2、豌豆苗择洗干净,下开水锅稍焯捞出;
3、将锅烧热,倒入黄豆芽,加入料酒、精盐、味精烧开后,撇净浮沫,下入白萝卜丝略烫一下,捞出放入大碗内;
4、香菇丝也烫一下捞出放碗内,汤继续烧开,撒上豌豆苗浇在汤碗内,即成。
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