怎么做烀猪肝

1、新鲜猪肝买回来,清水浸泡15分钟,切成中块,有利于血水浸出。

2、猪肝冷水里烫出血水和泡沫,温水清洗干净备用。

3、生姜大蒜八角等备用。

4、冷水里放入猪肝和配料,大火烧开后中火慢炖15分钟即可。

5、烧好猪肝浸泡在汤汁里即可,吃不完可放在冰箱里。

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