怎么做娃娃菜炖豆腐
1、材料:娃娃菜3颗,猪肉100克,冻豆腐250克,香菇6朵,粉条1小把,植物油1勺,盐适量,蚝油2勺,酱油2勺,原味的黄油酱2勺,蒜2瓣,干辣椒2个,花椒少许,八角1个,姜丝少许,葱花少许。
2、起锅,倒入一大勺植物油,下姜丝、蒜末、干辣椒爆香。
3、接着倒入猪肉片。
4、加入两勺蚝油,翻炒均匀。
5、倒入娃娃菜,大火爆炒出娃娃菜的水分。
6、然后倒入香菇、冻豆腐、2勺酱油,轻轻炒匀。
7、倒入一碗清水,再撒上少许盐。
8、挖上2勺原味的黄油酱放到汤水内溶解。
9、撒上葱花,转小火,盖好炖煮15-20分钟。
10、最后,把泡软的粉条放入锅内,浸入汤水内,转中火,炖煮三五分钟就可以关火上桌了。
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