什么家常汤简单易做
1、容易做的家常汤有:紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、西湖牛肉羹、醪糟汤等;
2、紫菜蛋花汤的做法:紫菜洗净用手撕成小片;
3、鸡蛋搅碎,放入少许盐和味精;
4、锅烧开水后放入紫菜;
5、煮沸后,紫菜差不多熟,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈;
6、然后关火后放入盐、胡椒粉、鸡精,淋香油撒葱花出锅即可;
7、西红柿鸡蛋汤的做法:把西红柿清洗干净,最好用洗洁精清洗,防止有农药残留;
8、将鸡蛋打好放在器皿中;
9、开始切葱姜,切成末;
10、将香菜切成小段,放在一旁备用;
11、放少许油到锅中,待油热以后加入葱姜翻炒;
12、待炒出香味时,放入西红柿简单翻炒;
13、稍微炒一下就可以加入水;
14、等待烧开后,放入盐、味精、香菜等,稍煮即可出锅。
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