什么蘑菇有毒
对于色彩鲜艳,有疣点、斑点、裂沟、生泡、洗浆、茎易纵裂以及奇形怪状的野蘑菇均不可食用,对于不认识或从未吃过的野蘑菇,不要采摘食用。
判断蘑菇是否有毒方法如下:
1、要看颜色,有毒菇菇面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色;
2、看形状,无毒蘑菇菇盖较平,伞面平滑、菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异。伞形等菇表面常呈鱼鳞等状,菇柄上有环状突起物,菇柄底部有不规则突起物;
3、看分泌物,将采摘的鹇野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水,有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色;
4、闻气味,无毒菇有特殊香味,有毒菌有怪异味;
5、测试,在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。
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