什么是麻薯粉
麻薯粉是糯米粉蒸熟之后的产物,将它蒸熟后和成面皮包裹上各种不同的馅料,就能得到麻薯,这是生活中一种比较常见的传统美食,它口感软糯黏腻,有嚼劲,且有很强的饱腹感,受到人们欢迎。麻薯粉营养丰富,买回来后不立即使用建议放到阴凉干燥处保存。
麻薯粉是什么
麻薯粉食用糯米粉为主要原料制成的,因此实际上它和糯米的营养价值是没有太大区别的,但是因为糯米比较难消化,所以在吃的时候不能多吃,建议每次吃2-3个左右就可以了,以免身体不适。
制作麻薯比较简单,先将黄油隔水加热,放凉后加入牛奶、鸡蛋、麻薯粉搅拌均匀,搅拌到无颗粒后装进裱花袋中挤入烤盘,接着用勺子沾水压平表面,放到烤箱中层调整温度至180度,烤20分钟即可。
需要注意的是,麻薯粉营养成分极为丰富,所以要是买回来后不立即使用,就要妥善保存,否则很容易产生霉变变硬,也无法再继续使用了。建议将麻薯粉放到阴凉干燥的地方保存,最好不要放进冰箱,以免受潮。
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