怎么做黑芝麻糊汤圆

材料:

汤圆面粉500克,新鲜生猪油250克,黑芝麻500克,花生米250克,橘子皮一小块,白糖150克。

做法:

1、将黑芝麻,花生米,新鲜猪油,橘子皮等洗净;

2、将花生米放入干净的炒锅中,小火慢炒,炒至皮裂有香味即可;

3、去掉花生米皮,倒入菜盆里,将新鲜的生猪油切成手指大小颗粒,把黑芝麻,花生米,新鲜猪肉一起倒入菜盆,剁20分钟左右,把一块小橘子皮切碎撒进去,倒入白糖,继续剁10分钟左右,装入保鲜盒中;

4、将水倒入面粉中开始和面,然后用刚刚做好的馅包汤圆;

5、等锅里的水烧至翻滚,放入汤圆,盖上锅盖,约煮5-8分钟,待所有汤圆全部漂浮到上面即可,锅里倒一圈冷水再煮沸即可。

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