怎么做酵饼好吃
1、将面粉200克,酵母1克,水125克,揉成光滑柔软的面团,收圆入盆,发酵至两倍大;
2、将面粉10克,油和盐混合均匀成“油酥”;
3、将发酵好的面团取出,揉出多余气泡后,揉成一头略粗的粗条状;
4、铺撒薄粉,轻轻擀开擀薄,粗头擀成稍宽大的面片,其余的擀成等宽(边擀边轻轻抻,这样可以使面皮更薄,层次也越多越薄);
5、均匀刷上油酥,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合);
6、从一端开始叠起,宽度与长条的宽度相等(即叠出接近正方形的面片,边叠边轻轻抻,使层次多且薄);
7、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面,捏紧;
8、松弛10分钟,轻轻擀开擀薄成饼坯;
9、平底锅干锅烧热,将饼坯放入,小火烙至两面金黄上色均匀。
0
纠错
猜你喜欢
香辣豆角的制作方法
食材豆角克小米辣适量姜丝适量老干妈酱勺。首先把豆角的根须撕出...枇杷果的功效与作用及食用禁忌
功效和作用促进消化枇杷果中含有的有机酸成分能够刺激消化腺分泌...美缝可以铲掉重做吗
可以。如果对美缝的颜色或者材质产生不满,后期是可以全部铲掉重...以家人之名中凌霄有妹妹吗
以家人之名中凌霄有妹妹。凌霄本身是有一个三岁的妹妹的,他很疼...怎么做蒸蟹好吃
取出几瓣大蒜,拔掉它的外皮之后用清水洗干净,然后直接用刀背把...庄子是儒家经典吗
庄子不是儒家经典,庄子又名南华经,是战国中期庄子及其后学所著...怎么在微信里找群
首先点击底部菜单栏中的通讯录一栏点击通讯蓝中的群聊标签打开群...孕妇高血糖饮食注意事项
孕妇血糖高可以吃适当的主食,像米饭馒头包子饺子,可以多吃蔬菜...邮政理财宝什么时候能看到收益
邮政理财宝是开放式净值型理财产品,收益情况随产品净值的变化而...高压锅炖海带要多久
市场买的干海带放高压锅内,加水上大汽端锅,再焖分钟即可。经水...如何做一名合格的库管员
做一名合格的库管员需要注意以下几点保证数量数字的准确真实性。...大豆是粮食吗
首先大豆是粗粮。主粮分两种大米和面南方和北方。大豆是世界上最...重数是什么
重数是数学名词,包括几何重数和代数重数。在矩阵运算中,该矩阵...长安cs75伴我回家功能对电池有影响吗
有影响的,伴我回家是汽车的一种功能,应用于汽车的大灯延时功能...宋代饮茶方式对茶具的影响是什么?
宋代宋代是以点茶和斗茶为特色的品饮方式,宋代点茶和斗茶的品饮...