怎么做凉皮好吃又简单
食材:凉皮、盐、生抽、醋、熟花生,黄瓜、大蒜、香油、油泼辣椒均适量。做法:凉皮用温水洗净,卷起来切成宽条。黄瓜洗净切条,大蒜拍散后切细粒。熟花生搓掉红皮后用刀背研碎。切好的蒜粒调入生抽、醋、盐。倒进适量白开水,调进油泼辣椒和香油拌匀成调味汁。把切好的凉皮和黄瓜条盛到大碗里,撒上熟花生碎。把调好的调味汁浇进去拌匀入味即可。
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