怎么做豌豆虾
1、主料:虾仁、豌豆(鲜)。
2、辅料:葱。
3、调料:食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。
4、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用,北极虾去皮后调入1克盐略微腌制;
5、炒锅烧热后,倒入适量油,待6成热后,放入豌豆翻炒1分钟;
6、再放入虾仁翻炒均匀,调入盐,糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻;
7、最后,倒入提前备好的水淀粉,翻炒半分钟即可出锅。
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