怎么挑大米等级
1、一看,正常大米大小均匀。丰满光滑,有光泽,色泽正常。
2、二抓,抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,优质的糠粉很少。
3、三闻,闻大米的气味。手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味,优质大米具有清香味,无异味。
4、四尝,尝一尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,优质大米微甜,无异味。
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