怎么做蛋卷不脆
1、将黄油加热至融化,放凉。
2、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3、分次加入蛋液,搅拌均匀后,加入过筛后的低筋面粉,拌至无颗粒即可。
4、用汤勺舀少许面糊,均匀的铺在烤盘上,用括刀尽量抹薄即可。
5、放入预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分钟。
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