怎么用烤箱做肉饼
1、酵母用温水化开,加少量盐将面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟以上;
2、将肉馅、盐、料酒、蛋清、十三香、葱花、鸡精顺时针扮匀,少量食用油炝一下;
3、将发好的面在案板上揉几分钟,擀开 ,抹上肉馅叠好,烤盘上抺少量食用油,再醒20分钟后刷上蛋黄,撒一些白芝麻;
4、烤箱180度,预热5分钟,中层上下火,放入20分钟左右即可。
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