怎么正确泡咖啡
1、工具:尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡匙。
2、滤纸两边先折线,使放入后可贴紧滤杯。
3、将咖啡粉放进滤纸中,并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上,使之浸湿发泡。
4、再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入。
5、注意事项
(1)中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央。
(2)注意水质:纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水。
(3)过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限。
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