怎么做芒果派
1、食材:芒果200g、低筋面粉250g、糖粉100g、鸡蛋3个、杏仁粉20g。
2、先做饼皮,把黄油融了,加鸡蛋加糖粉搅拌均匀,然后加入低筋面粉(面粉要过筛),加入杏仁粉,加点盐然后揉成面团,放入冰箱半小时,取出后擀成3cm厚的饼,然后平铺在派盘上,用牙签在底部插小孔,放190度烤箱烤20分钟取出。
3、然后做馅料,馅料可以在在饼皮烤的时候做。把芒果去皮去核弄成芒果泥,然后加牛奶搅拌,加适量雪糕融化后搅拌,最后再把一些切成粒的芒果加入(增加口感),然后把馅料倒入饼皮中,这样芒果派就做好了,开吃吧。
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