怎么做肉丸才有弹性
1、搅好的肉馅放入盆中,加入盐,葱,姜,搅拌均匀。
2、加入蛋液顺时针搅拌(鸡蛋凝固之后会变硬,这样不仅可以让肉丸变得Q弹,还能锁住肉汁和水分)。
3、然后摔打活好的肉馅(目的是把肉馅中的空气完全排除),这样做出的丸子才更加结实!
4、水烧开至八分热,转小火,然后用手的虎口挤出肉球,再用汤匙把丸子拨入锅中
5、中小火煮至丸子浮上水面,即可捞出(可根据个人口味,放入青菜,点缀一下)。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
海可枯石可烂是什么意思
海可枯石可烂的本意是海水可以干涸,石头可以被风化侵蚀,形容时...卡贴解锁什么意思
卡贴解锁就是手机在用软件无法解锁的情况下,使用的解锁工具。卡...轻度脂肪肝症状有哪些
轻度脂肪肝顾名思义就是会给肝脏增加压力,伤害肝功能,就会引起...草长莺飞二月天全诗
村居作者高鼎草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早,...民族舞的历史背景
民族舞蹈是一种起源于人民生活中的肢体动作语言,以日常活动抽象...木梳材料桃木好檀香木好
桃木和檀香各有特点,两种材料都有其优越性。桃木和檀香木都有避...关于泰山的四字词语13个
泰山压顶稳如泰山泰山北斗泰山磐石安如泰山重于泰山鸿毛泰山泰山...我要买可乐是什么意思
我要买可乐,就是在暗示要跟你 * 的意思。表面上看,就是想喝可...充实的反义词是什么
充实的反义词空虚削弱空洞单薄贫乏空泛孤单孤独空幻空洞单薄贫乏...在家做面包用微波炉怎么做
材料面粉干酵粉砂糖黄油牛奶奶油香精数滴首先把鸡蛋和砂糖混合,...老母鸡怎么做肉会烂
炖老鸡在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜或在杀老鸡之前...宝宝什么时候可以喂食
宝宝添加辅食的时间需要看宝妈的奶水量以及断奶时间的,期间六个...供暖器暖风机哪种加热方式比较好
取暖器哪种加热方式好取决于用户用途,依据需求不同选择不同的取...十字爱情短句唯美句子
最初不相识,最终不相认。常说对不起,多说亲爱的。能够爱你一生...小火锅怎么吃
生活节奏的加快,很多人好久都不上火锅,方便小火锅吃起来很方便...