怎么做咸菜蛋汤
1、一棵莴笋的叶子,洗净切碎。
2、一个咸鸡蛋打入碗中,蛋黄己经凝固透亮。
3、炒锅上火,放一丢丢油,一瓣蒜拍碎煎出蒜香。
4、加入适量的开水、姜丝,煮一会儿。
5、把咸蛋黄放入锅中,用勺子压烂。
6、放入青菜煮至一分钟。
7、淋上咸蛋液。
8、待蛋液漂起,放盐、鸡精。
9、倒入碗中,滴少许橄榄油。
10、成品。汤鲜味美,清淡爽口。
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