怎么煮糖水蛋不散啊

煮糖水蛋不散的方法,步骤如下:

1、锅里放适量的清水,大火烧开。

2、将勺子在开水中加入白糖溶化后舀开水出来,倒入碗中,半碗水即可。

3、将鸡蛋壳磕破,将蛋液打到盛热水的碗里,静置1分钟至2分钟。

4、将烧水的火门关小,使锅里的开水不再大面积的翻滚。

5、把碗贴近锅中的水面,倾斜,让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。

6、逐渐调高火门,开锅后保持2分钟即可食用。

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