怎么做蜂蜜冰沙
1、柚子皮用盐把皮反复揉搓,然后清水冲洗干净。
2、柚子洗干净后,把皮剥下来,用刀把皮里面白色的白瓤刮干净。
3、把柚子皮里面的白瓤去干净后,用刀切成小丝,记住这里一定要切的很小,不然会很难煮,也会很苦的。
4、切成丝之后放2勺盐用手抓匀,直到感觉抓出水一样,这个时候你会看到柚子皮变软、颜色也变了。 把用盐抓过的柚子皮用清水洗干净,这个过程是为了去除柚子皮的苦味和盐份。
5、处理完柚子皮之后,把柚子肉撕成小块。
6、把柚子肉、冰糖、柚子皮一起放进锅里加水和冰糖熬煮,这个过程水要没过材料。熬煮的过程中要不停的搅拌,慢慢的你会看到越来越稠,熬煮好后出锅搁碗里放凉。
7、柚子肉放凉之后,放入密封罐中,然后加满蜂蜜,密封储存,放入冷藏室即可。
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