怎么辨别优质小青柑
1、看外形:外壳不会光滑平整,甚至有枝条抽打的痕迹。看颜色是否均匀,外壳是否受损。也要看看里面的熟普是否匀整干净。
2、闻香气:优质的小青柑开后,会有淡淡的陈皮果香,清爽宜人。劣质的会因原料或工艺而引起霉变,导致霉变或潮味。
3、冲泡尝味:冲泡后,观察汤的颜色是否清澈明亮,呈干净的深红色,如果汤色浑浊,则可能劣等。优质的小青柑口感香醇爽口,具有很高的耐泡性,每一泡之间的口味变化不明显。如果味道难以吞咽,并且在三五泡之后没有味道了,则可能是低质的。
4、观叶底:撕开小青柑的外壳,看看颜色是否鲜亮,捏一下看它是否柔韧有弹性。还要观察普洱茶里面是否干净,没有异物。
以上就是关于怎么辨别优质小青柑的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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