怎么才能把鱼的水份烤干
把鱼烤干的方法:
1、将鱼先悬挂滤干水分后,用小火慢慢烧烤即能将鱼的水分烤干。
2、也可以将鱼放入微波炉中,开低火进行加热,鱼的水份也会蒸发掉,但是注意要控制时间,时间太长会将鱼肉烤焦。
烤鱼步骤:
1、一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用;
2、把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;
3、把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用。
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