怎么做红玉丸子
1、葱姜切末备用。
2、香菜洗净后切碎备用。
3、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。
4、粉丝泡开后也切碎备用。
5、将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。
6、做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸。
7、用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。
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