怎么做番茄汉堡
1、豆腐一块350g、面包糠肉20g、西红柿一个、青椒一个、洋葱1/3、葱姜末5g、盐?五香粉、酱油、耗油、淀粉水适量。
2、把豆腐用木铲碾成泥。
3、把肉、葱姜末导入豆腐泥中,加盐和五香粉、再加一些淀粉,增加它的粘度。
4、一定抓的很均匀。
5、把弄好的豆腐泥捏成小圆球在面包糠里滚滚沾满面包糠,然后稍微压扁一点。
6、锅中用少许油,将沾有面包糠的豆腐饼煎至两面金黄色。
7、接下来就是制作番茄酱了,西红柿、青椒、洋葱全部切丁。(青椒、洋葱不要也可以,主要是好看点)
8、锅中都入少许油,将切好的菜丁倒入翻炒,加盐、耗油、酱油、热水煮开,用淀粉勾芡。
9、将做好的番茄酱一点点浇在煎好的豆腐汉堡上,就大功告成了。
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