怎么晒豆瓣酱
晒豆瓣酱只需要在天气持续晴朗的日子,放在太阳底下晾晒即可。晒豆瓣酱的过程中可以使用筷子或者棍子搅拌,白天拿出去晾晒,傍晚收回来用盖子盖上,大约晾晒一个月至两个月左右的时间就可以了。
豆瓣酱是一种传统调味品,以蚕豆、黄豆等食材为主要原料,搭配辣椒、香油、食盐等调味剂共同加工制成。
豆瓣酱属于发酵红褐色调味料,不同地区的人们生活习惯不同,制作出来的豆瓣酱口味也各有差别。
晒干的豆瓣酱有一股香味,制作好后可以装在玻璃瓶里,大约四分之三左右的量就可以了,避免日后溢出,拧紧瓶盖,可放置在阴凉通风处储存。
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