怎么吃水煮鱼不会胖
1、按照以下方法制作的水煮鱼偶尔吃两顿绝对胖不了。
2、食材:草鱼一条、豆芽一斤(根据口味也可另行再准备生菜半斤、豆皮3两)、鸡蛋3枚。配料:淀粉、色拉油、干辣椒、盐、味精、花椒。
3、生鱼去鳞,切片。
4、鸡蛋打碎,取出蛋清并淀粉混合。
5、将生鱼片在混合了蛋清的淀粉中过一下。
6、锅中放入一两油,烧至油热后根据口味放入干辣椒翻炒,然后加入花椒。
7、锅内倒水加盐,放入生鱼片。
8、另取一锅,热开水将豆芽(及准备好的生菜、豆皮)放入,烫熟后捞出,放入盆中。
9、生鱼片变熟后,将锅内水和鱼一同倒入装有豆芽的盆中。
10、锅中放入2两油,油热后再放入辣椒,炸熟后将热油倒入盆中。
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