怎么炖整只鸡

材料：土鸡半只，花旗参15克，红枣6颗，桂圆10粒，生姜10克，盐6克

做法：

1、鸡收拾干净，鸡头、鸡脖子、鸡爪砍下，全身均匀地抹上盐，其它食材冲洗干净；

2、将鸡与所有食材放入大碗，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2至4小时；

3、取出，把一半的药材放到鸡肚子，其它留在大碗内整理好；

4、蒸锅添足量水，将大碗放入锅中；

5、蒸锅加盖，水开后转中小火炖约1小时即可。