怎么用啤酒炖鸡达到最好的味道
啤酒炖鸡的做法:
食材用料:鸡腿2个、啤酒500ml、速冻玉米1条、盐适量、生抽适量、老抽适量、花椒适量、八角1个、葱姜适量、干红辣椒2个。
1、鸡腿斩块,清洗后放入凉水,煮开水焯,玉米切块,葱姜切段;
2、焯好的鸡块洗干净,热锅温油,放入鸡块;
3、炒至颜色发黄,放入葱姜段、花椒、八角、红辣椒炒出香味;
4、加入老抽,倒入啤酒;
5、大火煮开,盖盖子转小火炖二十分钟,放入玉米块和盐,搅拌均匀;
6、盖盖子再炖十分钟即可。
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