怎么烹调食物营养价值高
主食的烹调。面粉类食物有很多种烹调方法,但是蒸馒头、包子、烙饼时营养素损失较少,当然面条也是不错的选择至于炸的就不要了,营养被破坏而且容易上火哦。对于米类食物,淘米时要根据米的清洁程度适当洗,不要用流水冲洗,不要用热水烫,更不要用力搓。直接煮就可以了。
肉类食物的烹调。红烧或清炖或者蒸或煮都是不错的选择,食用以上方法烹调的肉类或鱼类食物时要连汁带汤一起吃掉。同理不要吃炸食会导致维生素流失哦。
果蔬的烹调。果蔬是日常生活营养丰富的食物。食用以上方法烹调的肉类或鱼类食物时要连汁带汤一起吃掉,蔬菜要现做现吃,切忌反复。
最好别吃烧烤食物,烧烤食物是现在很多人喜欢的食物。烧烤食物有诱人的香味和可口的滋味,但是吃烧烤食物会产生有害物质影响身体,所以最好别吃烧烤食物。
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