怎么样才能将豆腐煎成两面金黄
两面金黄豆腐做法:
材料:豆腐1块、酱油1勺、干红辣椒丝少许、油、盐、水适量。
豆腐切成0.5厘米厚,2至3厘米长宽的大小(大小也可随自己喜好) 。锅清洗干净,倒入10克左右的油,烧热后端起锅手饼晃动几个,让准备下豆腐的地方都沾有热油。将切好的豆腐放入锅中,每块都与锅接触。煎1分钟左右,差不多变金黄时,用筷子轻轻夹起锅中的豆腐翻个面继续煎另一面。待两面全部煎至金黄色时,加入准备好的红辣椒丝、盐和少许水煮1至2分钟左右即可。
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