怎么做云南特色油炸排骨
云南特色油炸排骨做法:
用料:排骨,薄荷,油,盐,酱油,豆瓣酱,鸡蛋,小粉,料酒t蒜,姜,辣椒,八角,草果,花椒。
步骤:1、蒜,姜切粒,并备好辣椒,花椒,草果,八角;
2、小排洗好,放入盐,豆瓣酱,酱油,鸡蛋,小粉腌制两小时;
3、放油,大火炸排骨,10分钟后转中火放入调料及薄荷,直到排骨炸黄起锅。
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