怎么煮鸡爪可以让鸡爪变大的方法
1、鸡爪洗干净。
2、剁掉指甲,去掉腥味和杂质。
3、用食用碱将鸡爪浸泡半个小时。
4、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,炒至鸡爪起泡即可。
5、加一点甜辣酱。
6、加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后,小火收汁即可。
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