什么是六大茶山 六大茶山在哪里
说起云南,就不得不提起云南普洱这个颇具名气的代表性特产,而说起普洱又不得不提一下云南的六大茶山,那么六大茶山是什么,又在哪里呢?本期的城市文化就和小编一起来了解下吧。
什么是茶山
茶山,顾名思义,就是生长有茶树的山峰。茶树多生长在山区,山多林密,云遮雾绕,泉水叮咚,这样的地方往往有利于茶树生长。此外,茶人把茶垢雅称为茶山。
古六大茶山的传说
古“六大茶山”的命名,传说与诸葛亮有关。三国时期(公元220——280年),蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶产地,留下很多遗器作纪念,六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载:“六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯遍历六山,留铜锣于悠乐,置铜鉧于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革蹬,置撒袋于曼撒。”
古六大茶山和新六大茶山
新“六大茶山”的“新”,是指茶山命名时间的先后,而不是指茶树种植年代的先后,事实上新六大茶山的种茶历史总体来说,反而远早于古六大茶山,且其古茶树面积更大、树龄更长。在地理位置上,古六大茶山、新六大茶山的划分是以澜沧江为界限,
古六大茶山
1、倚邦茶:回甘快、生津较好,香气幽香如兰,汤色淡黄透亮。
2、攸乐茶:苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡黄透亮。
3、莽枝茶:较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色淡黄透亮。
4、革登茶:较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色淡黄透亮。
5、蛮砖茶:较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
6、曼撒(易武)茶:香高水柔,蜜香中透着一股幽兰香,头春茶汤顺滑,蜜韵挂杯持久,易武在历史上就是闻名中外的茶山。
新六大茶山
1、南峤茶:口感薄甜,汤色淡黄明亮,香气一般,茶叶等级低。
2、勐宋茶:口感苦涩,回甘生津持久,汤色淡黄明亮,条索墨黑。
3、巴达茶:苦涩,回甘、生津快,汤色淡黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。香气好,有梅子香、蜜香。
4、布朗山茶:较苦涩,回甘快、生津强,汤色淡黄明亮。条索肥壮,香气独特,以浓烈蜜兰香为主,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
5、景迈茶:柔甜,茶味略淡,回甘生津稍好,汤色淡黄明亮。条索细长,这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”,可消炎化痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
6、南糯山茶:柔甜,回甘、生津持久,汤色淡黄透亮。透着蜜香、兰香,谷花茶淡香如荷。号称百茶之母。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
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