怎么处理大闸蟹的肺
1、大闸蟹的肺用手抠掉即可。
2、打开蟹壳后,在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮和肺,形如两排“小扇子”,呈条状排列。俗称蟹绵絮,大闸蟹的肺部和人的肺部功能是一样的,都是用来呼吸空气的,很脏不宜食用。比较软,用手扣掉就可以了。
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