怎么把基围虾炒来最好看最好吃
一般情况下做成椒盐基围虾较好,具体的做法如下:
主料:适量基围虾;
调料:适量精盐、味精、花椒面、干细淀粉、料酒、油、醋、酱油等。
制作方法:
1、将炒锅置于小火上,放入少量精盐炒香;
2、加入味精、花椒面做成椒盐;
3、将基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。
4、锅置于旺火上,将油烧至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可
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