怎么辨别红酒是否坏了

辨别葡萄酒是否坏掉一共分三步,分别是:眼观、鼻嗅、口尝。具体操作如下:

1、眼观。开酒时先观察软木塞,木塞破碎并有酒液渗出,可直接确定酒已经坏掉;若木塞未损坏,再开瓶后倒入杯中进行观察。若颜色变为棕色,可以判断已经坏掉。

2、鼻嗅。若葡萄酒在醒酒后依然存在令人反感的气体,那么这款酒已经坏掉。

3、口尝。入口后如醋一般,酒体寡淡如水,毫无下咽的欲望,那么可以确定这款红酒变质。

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