怎么炸蘑菇
1、用料:鲜蘑500g,鸡蛋1个,淀粉2大勺,面粉4大勺,盐1小勺。
2、鲜蘑摘成小朵,洗净,锅内烧水,水开了之后下鲜蘑,焯1分钟捞出来过凉水,用力挤出鲜蘑里的水分,放在盘子里备用。
3、鸡蛋,水淀粉,面粉,盐加水调成糊,要稍微稠一点,不要太稀,太稀不好挂糊的。
4、把攥干了水分的鲜蘑倒进糊里,搅拌至每一朵鲜蘑上均匀地沾上面糊。
5、锅内倒油,多一点,烧热油锅逐一下蘑菇,炸到外壳变硬颜色稍微变了一点就捞出来,所有蘑菇分批过油,不要一锅炸。
6、第一次全部炸完之后,烧热油锅,油温要高一些了,准备第二次复炸,复炸是为了逼出里面多余的油,也可以巩固外壳。炸好控油捞出来。小碟子里倒上椒盐就可以了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
念念不忘必有回响含义是什么
念念不忘必有回响释义只要信念一直在就总有被回应的一天。哪怕现...吃蜂蜜方法
蜂蜜冲水喝是最好。蜂蜜具有补中润燥,止痛,解毒等功效。蜂蜜不...如果打了女朋友该怎么办
你无情的肢体暴力,会摧毁女朋友心底对你的爱。无论何种理由,都...海鳗鱼是养殖的吗 海鳗鱼与河鳗鱼的区别
随着人们生活水平的提高,鳗鱼也开始大量出现在我们餐桌上。烤肉...一个人失眠歌词
天空划开了线有你的笑脸有太多心愿都没有了解一片树叶落进心里面...冰糖为什么叫冰糖
由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫冰粮。冰糖是白砂糖煎炼而成的...标志是蛇的车是什么车
有两款,一是美国福特公司生产的眼镜蛇二是克莱斯勒公司收购了道...读得人间万卷书的上半句是什么
读得人间万卷书的上半句是十载寒窗积雪余。原句出自元代石子章竹...梦见白头发是什么意思
梦见自己白头发只要愿意动脑筋去想一些赚钱的点子,找一些志同道...女儿生日简短走心的句子 高情商祝女儿生日快乐文案
一让我为你祝福,让我为你欢笑,默默地祝福和支持你。祝我最亲爱...武侯祠是纪念谁的
武侯祠是纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂,因诸葛亮生前被封为...关于深夜食堂中的经典句子
我虽然并没有忘记你,但也没有精力去想了。作者安倍夜郎人生最重...2020年山东省高考填报时间表
年山东省高考填报时间是月日至月日。普通高等学校招生全国统一考...历史上弱国战胜强国的战例
商周时期,周朝国力弱于商朝,周朝最初甚至只是商朝的属国,可是...推荐微信新用户有奖励吗
微信推荐新用户没有奖励。微信是腾讯公司于年月日推出的一款面向...