怎么看炒鸡胗是否熟了
看炒鸡胗是否熟了,可以用刀或者锅铲将鸡胗切开,看内部是否跟表面颜色一致,熟透的鸡胗中心和表面颜色一致。炒鸡胗口感脆嫩、口味咸鲜,急火快速烹制而成,韧脆适中,口感好,据《本草纲目》有“消食导滞”,帮助消化的作用。
炒鸡胗的时候要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下,这样不仅可以去腥,还能保持鸡胗滑嫩。爆炒的时候要注意不要炒太长时间,而且火要大,这样才能保证鸡胗脆脆的口感,而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。我觉得鸡胗的口感和味道比较适合配合重口味的调料,比如说辣椒和孜然,这些味道重的调料可以掩盖鸡胗的腥味。
0
纠错
猜你喜欢
长沙特产是什么
长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称...8090九阴绝学领土争夺战奖励
九阴绝学中的领土争夺战在每周一和周四的晚上开启,但是也并不是...王者荣耀体验服的贵族怎么弄
体验服贵族规则和正式服是完全不一样的,正式服一定要满足贵族积...生蚝为什么要加柠檬
去腥。生蚝是常见的海鲜品种,本身是有着一定的腥味,一般人估计...怎样用红豆做手链
准备好剪刀打火机红绳铁丝与红豆准备好所需的工具以及材料之后,...1211灭火器灭火原理
灭火剂是一种低沸点的液化气体,利用装在筒内的氮气压力将灭火剂...精华露的正确使用步骤
首先用洁面乳将肌肤清洁干净,让脸部肌肤保持干净。涂抹爽肤水,...上网账号密码忘了怎么办
通过宽带上网业务的客服找回准备好办理该宽带上网业务时留下的有...不可抗力免责义务有哪些
根据有关规定,不可抗力的免责义务包括通知义务和提供证明的义务...多少年龄可以领退休金
首先要看参加的是哪种养老保险。如果是城乡居民养老保险,不分男...可以调素琴的调是什么意思
可以调素琴的调释义调弄,这里指弹琴。原文陋室铭作者刘禹锡朝代...郴州高铁站在哪
郴州高铁站,位于郴州市北湖区西南部的增湖街道,武广高铁线穿城...留学助学贷款怎么办理
留学助学贷款的办理方法如下借款人携带相关材料前往贷款银行提出...如何保养楸木家具
定期除尘当楸木家具表面积尘时,可用柔软的抹布去除,但不可过度...梦到配眼镜什么意思
梦见眼镜,提醒你要清醒理智地看待看自我,或把握势态,小心谨慎...