怎么挑选柠檬挑选柠檬的技巧
柠檬,也称为益母果,果皮较厚,通常呈现圆形或椭圆形状。柠檬味道很酸,因此深受孕妇的喜爱,所以也称为益母子。下面,我们来看看如何挑选柠檬吧。
果皮光滑
在选购柠檬的时候,可以随机拿起几颗柠檬,用手摸看看柠檬的果皮是否光滑,如果光滑的话,则为上品,反之为次品。而且要仔细看果皮是否有虫眼或者裂痕,尽量不要挑选有虫眼或者裂痕的柠檬。
颗粒大小
柠檬的个头大小一般都是差不多的,在挑选的时候只要挑选大小适中即可,不必特意挑选较大或较小的柠檬。
果皮颜色
柠檬的果皮颜色呈现金黄色,则说明该柠檬已经成熟了,口感较好,反之如果柠檬的果皮颜色为浅黄色或者绿色,则说明该柠檬尚未成熟。
掂掂重量
用手拿起柠檬,掂掂柠檬的重量,对于相同个头的柠檬,最好挑选较重的那一颗。
新鲜程度
要尽量挑选新鲜的柠檬,如果柠檬的果皮皱巴巴的话,则该柠檬已经放置很久了,不太新鲜了。
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