怎么去除玫瑰酱的涩味窍门

重点注意：已经腌制好的玫瑰花酱，苦涩就无法去除了，要在腌制前将玫瑰花浸泡，再放和玫瑰花等量的糖。

准备材料：道玫瑰花瓣80g、砂糖80g、蜂蜜30g。

1、玫瑰花用纯净水浸泡清洗干净。

2、清洗后把水分晾干，先用厨房纸巾吸干。

3、晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和回花芯。

4、除去花蒂的玫瑰花瓣共80克，放入答无水无油的盆里。

5、加入80克砂糖。

6、用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合。

7、这是揉搓好的样子。

8、瓶子放锅里煮沸沥干水分备用。

9、揉好的花瓣放入瓶子里。

10、盖上盖子放阴凉处即可。