什么类型葡萄酒是甜的
甜型的葡萄酒是甜的。甜型葡萄酒的含糖量大于45g/L,能明显的感觉到甜味。口感顺滑爽口、甘甜、醇厚,具有浓郁的果香和酒香。
一般来说,甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒范畴。当然,不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。
对于甜葡萄酒的酿酒工艺,或者葡萄的质量有相当高的要求。所以甜葡萄酒,有时被喻为“液体黄金”可见其珍贵。中国人喜食甜食,甜型的葡萄酒在中国具有广阔的市场,但是,令许多消费者困惑的是,在一些葡萄酒市场中,甜葡萄酒被等同于“带有甜味的葡萄酒”许多甜葡萄酒是通过添加外源糖份获得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸,甜而不腻。
甜葡萄酒即适合单饮,也可以和各式餐后甜点搭配,有些作为开胃酒也是不错的选择。由于女性相对而言天生感觉敏锐,她们相对男性更喜欢甜葡萄酒,有时,甜葡萄酒也被称为“女士葡萄酒”
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