怎么做排骨炖土豆啊
原料:排骨,土豆,葱姜,八角,辣椒。
做法如下:
1、把买回的排骨绰水,去掉排骨的血腥味,然后把土豆去皮 切块备用;
2、锅内加入适量的油,凉油时加入辣椒、八角葱姜,煸炒;
3、葱姜变色后把绰好的排骨倒入,进行翻炒,翻炒2分钟左右加入土豆,翻炒几下;
4、加入2小勺老抽,翻炒均匀后加入没过排骨的温水,等水开后改小火慢慢炖15分钟 ;
5、15分钟后,锅内加入适量食物盐、鸡精,出锅即可食用。
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