怎么把芝士融化成液体
把芝士融化成液体,可以放在锅里隔水煮,一边住一边用打蛋器打发。注意水温不能太高,保持60度为佳。按高火键1分钟左右,芝士就全部融化了,然后用勺子快速的舀起,做我们喜欢吃的芝士美食了。在较低的温度中,乳制品中的脂肪是固体,但对其进行加热到90华氏度时,脂肪开始融化变成液体奶酪变得更加柔韧。
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