怎么做最简单的驴肉汤
驴肉汤的简单做法步骤如下:
1、准备适量驴肉、猪油、葱、姜、料酒、盐、花椒水,味精等调料备用;
2、 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片;
3、烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同时下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精;
4、注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成;
5、注意驴肉下沸水锅要氽透,否则有异味。
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