怎么做考鱼我想做
烤鱼做法如下:
原料:鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片、香叶、豆瓣酱;将鱼收拾干净,鱼背上划出刀口,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料,给鱼按摩几十秒,腌制一刻钟,使之入味;在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽;将鱼取出摆盘即可完成烤鱼的制作。
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